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Saumur jambon choix 461 a/polyph sac 4kg

Réf. : 153414

Produit en poudre de couleur blanc, avec phosphate.

Préparation pour saumure de pompage, pour jambon choix, injection 12 à 15%.

Dosage : 5 à 10 kg/100L d'eau, et rajoutez entre 14 et 18kg de sel nitrité.

 

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